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厨房用具行业的深刻变革传统的“高贵”恐惧被

发布时间:2019-05-31 发布者:admin 所属类别:下载中心
谈到厨房用具,三个最令人印象深刻的词是“烟灶”。然而,这种传统认知模式正在发生变化。 在最近举行的“2017中国厨房电力高峰论坛”上,钟益康发布的在线调查数据显示,消费者在未来三年内最想购买的厨房用具竟然是洗碗机。意图的比例为36%。净水设备排名第二,占24%,嵌入式电烤箱,嵌入式微波炉和嵌入式蒸汽炉分别位居榜首,分别为23%,21%和20%。 事实上,分类市场数据也证实了这种趋势。 据中意康数据显示,2017年上半年厨电市场达到471亿元,同比增长14.9%。其中,抽油烟机,燃气灶和消毒柜的市场增长率分别为12.4%,11.3%和8.3%。电烤箱,蒸汽烤箱和洗碗机的零售额分别达到18.3%,47.5%和134.6%。 在线市场上,新兴类别的增长率更差。京东家电数据显示,京东厨房电器类在今年上半年的销售增长率高达73%。其中,嵌入式厨房电器的增长率达到130%,洗碗机产品的增长率达到260%。 中意康总经理贾东升表示,厨房电器行业的发展分为两大阵营。以烟,炉和消费者为代表的主要产品仍然保持着明星潮流。以洗碗机和嵌入式厨房电器为代表的新兴产品充满活力,为行业的发展注入了活力。 然而,在厨房电器行业的深刻转型中,并非所有喜欢新兴类别的快乐事件。新兴类别替代传统类别的趋势已经出现,创新炉灶的兴起也推动了以吸烟者为重点的商业模式转变为烟灶的联动。   新兴品类不但“抢饭碗”还要“闹革命” 新兴厨房电器类的大发展不仅体现在产品的市场增长速度上,还体现在品类结构的变化上。 根据Ovi Cloud的说法。 2012年至2016年的五年间,中国厨房电器市场的零售额从452亿元增加到695亿元。 2012年,洗碗机和嵌入式微煮产品的零售额为17.8亿元,占厨房电器行业总量的3.9%。到2016年,洗碗机和嵌入式微煮产品的零售额达到67.9亿元,占9.8%。传统烟熏食品消费品零售额比例由96.1%下降至90.2%。 从这个角度来看,虽然厨房用具市场的整体规模继续扩大,但在这个“大锅”中,新兴的厨房用具类别显然已经抢走了饭碗和传统主要产品的优势。然而,事情并没有停止在这里。业内人士认为,洗碗机也可能彻底改变消毒柜的正面。 据了解,在国外非常流行并且在中国高速发展的洗碗机产品已经具有干燥,杀菌和消毒的功能。随着洗碗机在中国市场的普及,消毒柜的地位将受到挑战。 。 “消毒柜是一个具有中国特色的产品。由于国外洗碗机较早流行,消毒柜在国外市场的使用较少。”美国厨房电器事业部国内营销公司嵌入式营销部主任梁正涛告诉记者,消毒柜洗碗机的储存功能相对较弱,但一旦大容量嵌入式洗碗机普及,消毒橱柜产品可能面临巨大威胁。


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